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更新时间:2020-09-14
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那些赚钱的蜜雪冰城店铺老板,这四件事情上很认真

来源:蜜雪冰城 发布时间:2020-07-18 08:47:08 浏览次数:128

店铺想要赚钱很简单,开源+节流。店铺想要赚钱很难,开源没出处,节流没权限。落棋不悔那这场创业必然是很艰辛的。想要赚钱的蜜雪冰城加盟商,今天小编的推文一定要认真看,必要时请拿出小本本哦。以下是蜜雪冰城官网小编整合的一些关于店铺成本的重要数据参考,对于店铺的营运很重要。

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1。租金成本:不超过预估销售额的10%

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有很多蜜雪冰城加盟商一定很奇怪为什么不是定一个额度,而是定一个比例呢?因为租金具体多少不是zui重要的,重要的是营业额能够达到多少,好地段的商铺租金肯定会高,但是相对的营业额也会比较高。

另外,为了防止乱涨房租的现象出现,签订租房合同时,租期是多长、租期内是否会涨房租、会涨多少,都要事先和房东商量好,并在合同上说明,以防后期成本过高再搬店,那就得不偿失了。

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2。人力成本:不超过销售额的20%

人力成本这块,不同业态的餐厅差别很大,低的会占12%~13%,高的甚至会超过20%,但是比较合理的是不要超过20%。现在,人力成本占店铺成本的比重越来越高。即便如此,人力成本也要尽量控制在销售额的20%以内,否则餐厅的经营将难以为继。

3。采购成本:营业额的30%

奶茶的本质是是食材,所以食材的质量一定要有保证。营业额的30%这个比例,一方面可以保证食材品质,另一方面又不至于太高而拖垮整个店铺的经营。对于采购成本的控制,尽量找到di一手的优质食材供应商,砍掉中间环节;定期对食材的市场价格进行考察,充分掌握食材市场价格信息。蜜雪冰城加盟售后允许加盟商合约期后使用自己选择的供应商。

4。装修成本:开业预算的25%~30%

对于装修费用,多位老板均表示,这个并没有一个固定的标准,需要根据餐厅的定位和预算进行综合考量。人均高的店铺肯定装修不能差,要让客户觉得值。

其实创业本来就是一件不容易的事情,很多事情...

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