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更新时间:2020-09-14
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提升蜜雪冰城加盟店铺客单价,这两个方法不错

来源:蜜雪冰城 发布时间:2020-06-30 08:47:04 浏览次数:72

随着经济的发展、奶茶消费主体的变更和消费习惯的转变,要做高大全的大奶茶越来越难,但是奶茶细分市场有着巨大的潜力。因而像蜜雪冰城这样可以提供奶茶和多类小食的奶茶品牌就获得了巨大发展。

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在奶茶市场一片火红,竞争激烈的时期,拥有稳定的客户基数,提升客单价就成了各大奶茶品牌的重中之重了,那么蜜雪冰城店怎么样提升客单价呢?

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策略1、第二份半价!

这种促销方式在奶茶营销中是很普遍的,这个方法很好的抓住了客户占便宜的心理,就好像路过麦当劳甜品站,看到甜筒第二份半价,还是忍不住剁手去买。第二份半价的奶茶可以在一些利润较高或者定价比较高的奶茶品类上,这样就可以让增加利润以及适时的增加单价较高奶茶的销量,这样累加的利润是很可观的。

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策略2、组合套餐

我们去吃饭的时候,时常能够看到单人套餐、双人套餐之类,真功夫、和合谷、吉野家这类的快餐店,更是会把主打的饭+菜+饮料的套餐显示出来。因而蜜雪冰城店铺也可以自己制作奶茶+小食的组合套餐,虽然表面上看是亏了一点钱,但是这样的策略也会吸引一些原先没有意向购买小食的人加钱买套餐,增加店铺营收,还可以间接保持原材料的新鲜度,何乐而不为呢?

罗马不是一天建成的,一夜暴富的情况也很少,一点一点提升客单价就可以不断增加店铺营收。这两个方法值得一试。

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